Sumbawa Besar, Kabarsumbawa.com – Mengkunsumsi ramuan herbal dipercaya dapat menambah daya tahan tubuh, terutama ditengah pandemi seperti ini.
Berangkat dari hal ini, Tim Home Care Sekolah Menangah Kejuruan (SMK) Al-Ma’arif Sumbawa, membuat minuman herbal dari bahan yang mereka tanam sendiri di pekarangan sekolah.
Minuman herbal dimaksud adalah Wedang Jahe dan Wedang Kencur. Minuman penghangat berkahsiat ini dibuat oleh Tim Home Care yang terdiri dari Mariana, Putri Kania, Yeni Fatmawati, dan Rasti Safitri. Mereka merupakan siswi Jurusan Asisten Keperawatan.
Mewakili teman-temannya, Mariana menjelaskan, cara pembuatan pembuatannya. Untuk membuat Wedang Jahe, bahannya terdiri dari 5 siung jahe bakar, 2 batang sereh, gula merah, air putih dan garam.
Cara pembuatannya, panaskan air putih sekupnya, larutakan gulah merah, selanjutnya, masukan jahe bakar yang sudah ditumbuk bersamaan dengan sereh yang telah digeprek. Tambahkan garam sekupupnya, lalu masak selama 5-6 menit. Wedang Jahe siap dihidangkan.
Sementara untuk pembuatan Wedang Kencur lanjut siswa kelas 3 Jurusan Asisten Keperawatan ini, tidak jauh berbeda dengan Wedang Jahe. Hanya saja, rempahnya lebih banyak. Terdiri dari Kencur, Kunyit, Jahe, Beras, dan Air Putih, Gula Merah dan Garam.
Cara pembuatannya, pertama-tama, rendam beras selama 1 jam menggunakan air hangat, lalu haluskan menggunakan blender. Kemudian, rebus irisan kunyit, kencur, jahe dan gula merah secara terpisah.
Selanjutnya, air rebusannya disaring, kemudian disatukan ke dalam wadah. Setelah itu, tambahkan beras yang sudah dihaluskan, dan beri garam secukupnya. Semua bahan diaduk hingga merata.
“Pembuatannya sangat mudah, bahannya juga banyak disekitar kita. Bisa diperaktekan nanti di rumah masing-masing,” tandasnya.
Pembimbing Home Care SKM Al-Ma’arif Sumbawa, Afrian Evita, S.Kep, Ners, mengatakan, awal mula munculnya ide pembuatan minuman herbal ini, adanya surat edaran pemerintah agar masyarakat mengkonsumsi minuman herbal untuk menambah daya tahan tubuh disaat pandemi.
Berbekal pengetahun yang ia pelajari dimasa kuliah dulu, ia mengajarkan kepada tim Home Care cara pembuatan ramuan herbal, diantaranya, Wedang Jahe dan Wedang Kencur.
“Waktu kuliah dulu saya ada pelajaran membuat minuman herbal. Jadi sekarang saya mengajarkan kepada tim home care membuat ramuan untuk meningkatkan daya tahan tubuh pada saat pandemi,” ungkapnya.
Untuk produk hasil produksi tim Home Care ini lanjutnya, selain dipasarkan di lingkungan sekolah, jiga ditempat-tempat yang sering dikunjungi oleh banyak orang.
“Harganya Rp. 5000 per bolol ukuran 200 Ml. Anak-anak jualan setiap hari Sabtu dan Minggu. Hasilnya, nanti diakumulasi lalu dibagi,” pungkasnya. (KS/aly)
